Espumantes

Espumantes

Aunque es bien sabido que estos vinos no pueden faltar en ninguna fiesta o celebración, en los últimos tiempos han sabido ocupar nuevos espacios con sus burbujas chispeantes. Gracias a su suavidad y sutileza, se han posicionado como aperitivos y grandes compañeros de pescados, sushis, carnes blancas, ensaladas y carnes rojas magras.

Aprende cómo disfrutar un espumante

En el caso de los espumantes, la temperatura es un punto en el que debemos ser muy meticulosos. Cuando se sirven a temperaturas inferiores a los 6 ° C, se aprecian mucho menos sus aromas. Mientras que por encima de los 8 ° C, únicamente se resaltan sus notas menos elegantes, producto de la fermentación.

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