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Blanca Cusine 2011 - lamantequeria

Blanca Cusine 2011

€16,90

Parés Baltà

Un elegante cava ecológico y biodinámico con una gran capacidad de maridaje.

Blanca Cusiné  rinde homenaje al relevo generacional de la bodega. Es un cava ecológico con un coupage variado de Xarel·lo, Chardonnay y Pinot Noir criado 30 meses en rima, procedentes de las fincas Parés Baltà i Les Torres. Es un excelente cava al cual se le añade a esta nueva añada la variedad Xarel·lo con la que se le da un toque de frescura autóctona.  

Vista: bonito color amarillo dorado con reflejos grisáceos. La burbuja de este cava ecológico del Penedès es muy fina.
Nariz: Este cava Brut Nature Gran Reserva nos muestra una agradable complejidad, entremezclando aromas de frutos secos, almendras, avellanas e higos secos con frutas fresca bien maduras, pera y manzana con toques de cítricos escarchados.
Su entrada en boca es amable y sabrosa, con un paso amplio, elegante y estructurado. Con muy buena acidez y un fino carbónico que se funde en el paladar. Este cava de Parés Baltà es largo y pèrsistente, dejando recuerdos a fruta acompotada, sutiles ahumados y finos tostados por vía retronasal
D.O:  Penedès
Bodega:  Parés Baltà
Tipo de Uva:  Chardonnay, Pinot Noir, Xarelo
Meses en Barrica: 30 meses
Añada 2011
Pts Peñin:
Pts Parker:

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