Arnaldo Caprai Montefalco 25 años 2013 - lamantequeria

Arnaldo Caprai Montefalco 25 años 2013

€89,50

Arnaldo Caprai

Poderoso, Elegante y con gran cuerpo

Vino tinto Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino 2013 de origen italiano, denominado como una "bestia tánica" según los expertos. La uva Sagrantino obliga a los mejores bodegueros y enólogos a cuidar el punto de maduración fenólica antes de la vendimia (la maduración es bastante lenta y tardía en esta variedad), a ir a maceraciones cortas, para evitar extracciones excesivas, a ser “amable” para evitar romper en exceso y las pepitas para que los taninos “primarios” que lleguen al vino sean maduros y dulces

Notas de Cata:

En nariz: aromas a pan tostado, zarzamora madura, hierba triturada y maleza conducen a la nariz.

En boca:  vivo y con cuerpo ofrece cerezas secas, ciruelas pasas, especias para hornear y regaliz junto con taninos secos que aprietan el acabado.

Este vino es perfecto para acompañar ternera, pasta, ternera lechal y aves.

D.O: 

Umbria, Italy

Bodega 

Arnaldo Caprai

Tipo de Uva: 

Sagrantino

Añada

 2013

Meses en Barrica:

24 meses 

Puntos Parker

 93

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