Vino Sedoso y Distintivo.
Bai Gorri Crianza vino tinto elaborado con uvas de las variedades Tempranillo (90%), Garnacha (5%) y pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas exclusivamente cultivadas en la Rioja Alavesa. Tras una vendimia manual y selectiva, la uva despalillada se ha seleccionado a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso.
Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y en tinas de roble. Remontados naturales y extracción final por gravedad. La fase de crianza dura 14 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%). Es un vino equilibrado, que contiene 14,5 % de alcohol.
Cata:
Nariz: Bai Gorri Crianza sobresalen aromas a fruta negra y fruta, especias y lácteos.
Boca: Bai Gorri es elegante, fresco y sedoso y demuestra una larga vía retronasal.
D.O: |
Rioja, España |
Bodega: |
Bodegas Baigorri |
Tipo de Uva: |
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras |
Meses en Barrica: |
14 meses de crianza en barricas de roble francés y americano |
Añada: |
2015 |
Puntos Suckling: |
91 |
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