Vino equilibrado y persistente, que todo el conjunto destaca su finura.
Cillar de Silos, un tinto de crianza elaborado con uvas 100% tempranillo, envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés. Representa la espina dorsal de la bodega porque es el reflejo del carácter que tiene el tempranillo en las tierras de Quintana del Pidio. Nace de diferentes terruños, de pequeñas parcelas a veces de tamaño minúsculo de viñas viejas. El color es cereza picota intenso con reflejos violáceos.
Estamos ante la presencia de un vino de Ribera del Duero con excelente potencial de envejecimiento, ideal para maridar con cordero, pastas, carnes y guisos. Contiene 14% de alcohol.
Cata:
Nariz: Cillar de Silos mezcla elegancia y madurez, con aromas de fruta negra y roja ácida, especias dulces, cedro y regaliz
Boca: Cillar de Silos es un vino carnoso, sedoso, equilibrado y con buena estructura. Con una acidez refrescante que lo alarga
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D.O: |
Ribera del Duero, España |
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Bodega: |
Cillar de Silos |
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Tipo de Uva: |
100% Tempranillo |
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Meses en Barrica: |
13 meses de crianza en barricas de roble francés |
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Añada: |
2014 |
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Puntos Parker: |
92 |
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Puntos Peñin: |
91 |
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