Champagne Elegante, Complejo y Persistente.
Dom Pérignon Vintage, es la cuvée de prestigio más célebre del mundo. Tradición y perfección se encuentran en este Champagne enlaza la elegancia y la vivacidad de la Chardonnay con el carácter y la persistencia de la Pinot Noir.
Combina perfectamente con jamón ibérico de bellota; se recomienda servir entre 6 y 8 ºC. Contiene un 12, 5º de grado alcohólico.
Cata:
Nariz: Dom Pérignon, destaca por la luminosa dulzura de la fruta tropical (mango verde, melón, piña) brilla instantáneamente. Luego cede a notas más templadas, el cosquilleo de la ralladura de naranja, la bruma de una mandarina. El vino respira, revelando su frescura. La floración después de la lluvia. Una sensación táctil de peonía, jazmín y lila.
Boca: Dom Pérignon, es impone de inmediato su amplia presencia, plena y masiva. Una sensación cursi domina ya que lo táctil es rápidamente superado por lo aromático. El cuerpo se despliega: generoso, firme y controlado. Luego se contrae, dejando vibrar el vino con especias y pimienta. La energía se mantiene hasta un final brillante y salino.
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D.O: |
Francia |
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Bodega: |
Dom Pérignon |
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Tipo de Uva: |
Chardonnay, Pinot Noir |
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Añada: |
2008 |
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Meses en Barrica: |
Según el método tradicional champenoise, con un porcentaje de la Pinot Noir vinificada en tinto. |
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Puntos Parker: |
98 |
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Puntos Suckling: |
98 |
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