Vino Complejo, Maduro y Equilibrado.
Flaccianello Della Pieve Fontodi, vino de color granate oscuro, monovarietal de la variedad Sangiovese elaborado por la bodega Fontodi.
Vino tinto suculento, que combinaría a la perfección con lasaña de carne, lasaña vegetal, pasta a la boloñesa o a la carbonara, cordero asado, pizza, carnes blancas y rojas, quesos (fontina, mozzarella, parmesano, provolone) y pastel de carne. Se recomienda servir a una temperatura de 16 ºC, para una perfecta degustación. Contiene 14% de alcohol.
Cata:
Nariz: Flaccianello Della Pieve Fontodi, es compleja, mostrando notas de violeta, cereza negra y mineralidad.
Boca: Flaccianello Della Pieve Fontodi, se revelan notas complejas de regaliz negro, especias y taninos maduros. Muy equilibrado y con final muy largo.
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D.O: |
Toscana, Italia |
|
Bodega: |
Fontodi |
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Tipo de Uva: |
100% Sangiovese |
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Meses en Barrica: |
18 meses en barricas de Allier. |
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Añada: |
2013 |
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Puntos Parker: |
97 |
|
Puntos Spectator |
95 |
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Puntos Suckling: |
97 |
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