Frisant De Gel 2015 - lamantequeria

Frisant De Gel 2015

€12,00 Precio habitual €14,90

Gramona

Vino Agradable y Sorprendente.

Frisant de Gel, vino que comienza su elaboración como el Vi de Glass, que se elabora desde 1997, anteriormente bajo el nombre de Vi de Gel. El proceso ha ido variando con el tiempo en base a una premisa: la extracción de la esencia, que representa la parte más noble de la uva. Actualmente y tras años de investigaciones, se elabora con un prototipo alimentado de nitrógeno líquido, del mismo modo que las más prestigiosas cocinas de vanguardia se sirven del nitrógeno para crear las más sublimes propuestas gastronómicas.

Con el fin de conseguir el resultado frizzante, se realiza una segunda fermentación de una parte de sus azúcares. Se trata de un vino dulce de frío, una nueva categoría legal que se ha incorporado recientemente a la Denominación de Origen Penedès. Contiene 10% de alcohol.


Cata:

Nariz: Frisant de Gel presenta una intensidad media. Aromas de fruta blanca (melocotón en almíbar, pera de agua) uva de mesa, lichis, flores blancas y tonos de hierbas aromáticas.

Boca: Frisant de Gel es goloso en la entrada, cuerpo medio. De textura aterciopelada muy agradable. Recuerdo de fruta en el post-gusto. Final refrescante.

D.O: 

Penedès, España

Bodega: 

Gramona

Tipo de Uva: 

100% Gewürztraminer

Meses en Barrica:

Elaboración bajo un prototipo, alimentado de nitrógeno líquido

Añada:

2015

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