La última joya de Peter Sisseck
Psi 2017 se desmarca de la rotunda extracción de los otros vinos del Dominio de Pingus para ofrecer un carácter más fresco y frutal, con cepas más jóvenes y una crianza en grandes tinos de roble.
Elaborado con Tinto Fino (Tempranillo 93%) y Garnacha (7%). Crianza se realizó una parte en depósitos de cemento y otra parte durante 18 meses en grandes depósitos de barricas de roble francés que contuvieron anteriormente Pingus y Flor de Pingus. Aroma en nariz limpia y profunda, fruta roja y notas balsámicas y especadas. Sabor ligero y fino con un final medio-largo y persistente.
| D.O: | Ribera del Duero |
| Bodega: | Dominio de Pingus |
| Tipo de Uva: | 93% Tinto Fino. 7% Garnacha |
| Meses en Barrica: | 18 meses |
| Añada | 2017 |
| Pts Peñin: | - |
| Pts Parker: | - |
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